Zacusca bebeluseasca

Ingrediente :

• 1 cartof dulce
• 1 morcov
• 1 ceapa rosie
• 1 ardei kapia
• 4 catei de usturoi
• 4 linguri de bulion bebelusesc
• Ulei de masline extra-virgin
• Apa
• Piper, curcuma, boia dulce, cimbru, usturoi si ceapa granulate

Mod de preparare :

Pentru inceput, curatam corespunzator si spalam foarte bine legumele. Le taiem bucati mari, le punem intr-o tava yena, le stropim cu ulei de masline si le condimentam dupa gust. Amestecam totul, punem 4 linguri de apa in tava si o dam la cuptor pentru aproximativ 40 minute, sau pana o furculita trece usor prin legume. La jumatatea timpului, vom adauga bulionul peste legume, le vom amesteca si vom lasa sa se gateasca in continuare. Cand sunt gata, le punem in blender cu tot cu zeama din tava (daca a ramas) si cu cateva linguri de supa de legume sau apa ( vom pune supa / apa treptat, cate o lingura, blenduind dupa fiecare, pana ajungem la nivelul de consistenta dorit. In functie de cata zeama a ramas in tava dupa gatire, vom pune si supa/apa , de aceea trebuie pusa treptat in procesul de blenduire). Va tine foarte bine la frigider, in recipient cu inchidere ermetica, fara a lua contact cu saliva bebelusului, timp de 3 zile.

Pofta buna! 🤗