Snitel de porc in sos de ceapa cu piure

Ingrediente:

• 500 gr cotlet de porc
• 400 de gr ceapa
• 1 cartof dulce
• 2 cartofi albi
• condimete: patrunjel, oregano , boia de ardei
• O jumatate de ardei roșu
• 3 linguri de lapte
• Un cubulet de unt

Mod preparare :

Taiem cotletul de porc felii , pe care le batem bine cu ciocanul de snitele. Intr-o tigaie antiaderenta punem feliile de carne si le lasam aproximativ 2 minute pe fiecare parte( carnea trebuie sa isi schimbe culoarea , devine alba ) .

Cand sunt gata le scoatem pe o farfurie si le lasam deoparte.

Curatam ceapa si o taiem julien ( felii ). Intr-o oala punem 1 lingura de ulei si 2 linguri de apa peste care punem ceapa. Amestecam continuu pentru a nu se prinde ceapa( daca este nevoie mai adaugam apa ) . Cand ceapa a devenit transparenta punem ardeiul rosu si snitele de porc. Acoperim cu apa si lasam la fiert la foc mic pana cand carnea este fiarta.

Intre timp curatam cartofii , ii taiem cubulete si ii punem la fiert. Cand sunt fierti ii strecuram de apa si adaugam cubuletul de unt . Ii zdorbim adaugand si laptele între timp. Amestecam bine cu un tel pana obtinem un piure.

Cand carnea sa fiert adaugam condimente si oprim focul.

Pofta buna 🤗