Budincuta de sfecla rosie, cartof dulce si pui

Ingrediente:

• 1/2 cartof dulce
• 1 sfecla rosie mica
• 1 iaurt grecesc
• 2 fasii piept de pui
• usturoi
• marar
• 2 oua mici

Mod de preparare:

Am pus la abur pieptul de pui si cartoful dulce timp de aproximativ 20 minute, iar separat, intr-o oala, am lasat la fiert sfecla rosie, pana a intrat foarte usor furculita in ea.

Dupa ce s-au gatit toate, le-am pus in bolul unui blender unde am adaugat ouale, iaurtul grecesc, mararul si usturoiul (dupa gust).

Am uns cu unt 2 vase ramekin, in care am turnat compozitia rezultata.

Le-am dat in cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de 35-40 minute.

Se lasa la racit si se pot servi atat la pranz cat si la cina.

Pofta buna! 🌸