Waffles cu branza

Ingrediente:

• 3 oua;

• 1 lingurita praf de usturoi;

• 1 lingura patrunjel uscat;

• 1 lingura chives uscat (ceapa verde subtire);

• 1 lingurita praf de copt BIO sau fara fosfat;

• 5 linguri rase de faina;

• 2 linguri ulei de floarea soarelui/ unt topit si racit;

• 2 linguri branza razuita (eu am dat prin ochiul mare al razatorii).

Mod de preparare:

Separam galbenusul de albus. Cu ajutorul unui mixer batem albusul spuma impreuna cu praful de usturoi. Cand s-a format o spuma, nu foarte tare, adaugam pe rand: ceapa verde uscata, patrunjelul verde uscat, cele 3 galbenusuri, continuand sa mixam la viteza mica. Dam deoparte mixerul si luam telul. Cernem faina in bol impreuna cu praful de copt si cu telul, omogenizam compozitia cu miscari usoare, de sus in jos. Adaugam uleiul/untul si branza, mixand usor in continuare.

Compozitia se va lasa, dar este ok!😄

Incalzim aparatul de waffles si punem in aparat cate 2 linguri din compozitie si le lasam pana cand aparatul ne va indica ca este gata!

Se pot servi cu crema de branza, unt sau langa un pahar de kefir proaspat!

😁 Pofta mare si spor la gatit 🎀💐🥰