Orez cremos cu legume si smantana

Ingrediente:
– 1/2 cana de orez
– 2 cani de apa
– 1/2 ceapa verde
– 1/4 ardei rosu gras
– 1/2 cartof dulce
– 2 linguri smantana
– 1 lingura de branza de casa
– patrunjel proaspat
– ulei de masline

Mod de preparare:
Ceapa si ardeiul se taie marunt si se inabusesc putin in ulei de masline si apa. Se adauga apoi orezul spalat si lasat la hidratat 2 ore (se hidrateaza pentru a scurta timpul de fierbere) si restul de apa. Cartoful dulce se prepara la abur sau fiert si se adauga pe final.
Cand este aproape fiert se adauga smantana si branza, se amesteca bine si se mai lasa putin pe foc. Se presara frunze de patrunjel proaspat si este gata!

Pofta buna!🤗