Budinca in straturi cu piersica, caise si rodie

Ingrediente pentru o budinca:

• 1 mar de marime medie dat pe razatoarea mica
• o piersica dulce, coapta bine taiata bucati mai mari
• o caisa taiata bucati mai mari
• rodie
• 1 ou de gaina marimea M
• 80g ricotta sau branzica de casa
• 100g iaurt grecesc 10% grasime
• o lingura cu varf de faina alba de grau
• o lingurita de carob
• unt sau ulei de cocos pentru uns vasul ceramic

Mod de preparare:

Oul, marul, ricotta, iaurtul si faina le amestecam bine intr-un bol. Cand compozitia este omogena adaugam caisa si piersica taiate bucati.

Compozitia o impartim in 2 boluri, in cantitate aproximativ egala. Intr-unul din boluri adaugam si lingurita de carob si amestecam bine.

Ungem vasul ceramic cu unt. Turnam 3\4 din compozitia cu carob in el iar apoi punem compozitia simpla. Deasupra turnam restul de compozitie cu carob si intr-o ploaie de seminte de rodie vom colora budinca noastra.

Dam vasul la cuptor la 180 de grade pentru 30 de minute.

Spor la treaba si pofta buna! 🥰