Briose cu fructe

Ingrediente :

• 2 oua
• 50g faina
• 1/2 lingura sirop de artar
• Un praf de vanilie
• 1 varf cutit praf de copt bio
• Fructe dupa preferinte ( eu am folosit capsuni si piersici)
• Migdale măcinate pentru decor (merg și nuci / fistic nesărat / caju – fiecare măcinate pentru pitici – , chiar fulgi de cocos)

Mod de preparare :

Am separat ouale, am batut albusurile spuma tare, iar galbenusurile le-am batut cu indulcitorul si vanilia pana si-au dublat volumul.

Am amestecat spuma de albusuri, treptat, cu galbenusurile. Apoi, am cernut faina impreuna cu praful de copt si am omogenizat, cu o spatula, folosind miscari usoare, de sus in jos.

Am pus in tava de briose, formele de hartie, iar in fiecare am pus fructe taiate cubulete in prealabil. Peste fructe, am pus cu lingura din compozitie, fara sa le umplu de tot, iar deasupra am presarat migdale măcinate. Am pus briosele la cuptorul preincalzit la 170° pentru 30-35 de minute, sau pana trec testul scobitorii.

Pofta buna! 🥰