Croissant cu marmelada de dovleac

Ingrediente pentru 6 bucati :

• aluat(cumparat , de patiserie)
• jumatate dovleac placintar
• miere/sirop artar (1+)
• 2 galbenusuri
• alune de padure maruntite

Punem la copt intr-un vas yena cu capac dovleacul curatat si taiat bucati pentru 50 minute 230° cu ventilatie. Scoatem vasul si pisam foarte bine cu furculita dovleacul pana devine aproximativ ca o pasta.

Punem capacul peste vas si bagam din nou la cuptor pana se evapora zeama lasata de el.

Lasam la racit 10 minute si adaugam indulcitorul.

Impartim aluatul in 6 triunghiuri si modelam marmelada peste ele.

Rulam aluatul de la cele doua colturi catre varf. Procedam asa cu fiecare in parte.

Asezam pe o tava hartia de copt si punem croissanti in forma de semiluna. Ungem bine cu galbenusurile batute si deasupa punem alunele de padure.

Le lasam la copt pana se rumenesc foarte bine la 200° fara ventilatie.

Pofta buna 🌷