Muffins (briose) cu afine
Ingrediente pentru 12 bucati
- 150 g smantana grasa cu 24%
- 170 ml iaurt
- 50 g unt topit
- 1 banana mica foarte bine coapta
- 60 g praf de curmale
- 250 g faina alba.
- 2 lingurite praf de copt
- 1 ceasca mica de afine de padure congelate
Mod de preparare
Intr-un recipient inalt si ingust punem toate ingredientele umede si praful de curmale si mixam pana devin omogene.
Se cerne faina impreuna cu praful de copt si se incorporeaza afinele congelate apoi se toarna ingredientele lichide si se amesteca usor cu miscari de sus in jos fara a se insista prea mult.
Se coc in cuptorul preincins la 180 grade Celsius fara ventilatie pana trec testul scobitorii, aproximativ pentru 20 minute.
Tips and tricks
Daca folositi indulcitor lichid e posibil sa fie nevoie sa cresteti cantitatea de faina. Nu decongelati afinele pentru a nu afecta structura si gustul preparatului. Daca doriti sa fie mai dulci si mai aromate, puteti pune 1/2 lingurita praf de vanilie.
Mod de servire
Puteti sa le taiati si sa le ungeti cu un unt de nucifere sau crema de branza.
Pofta buna ! 🥰
