Caise cu aluat faramitat (crumble de caise)

Ingrediente

• 1 kg caise bine coapte
• 100 g unt (vegan) foarte rece
• 70 g praf de curmale
• 100g nuci
• 100g faina
• 30 g fulgi orez
• 1 varf cutit scortisoara

Mod de preparare

1. Se spala piersicile si se taie pe jumatate, dupa care se aseaza intr-o tava de yena ca tiglele de pe casa.

3. Nucile se coc intr-o tigaie antiaderenta fara adaugare de grasime. Jumatate din ele se toaca marunt, cealalta jumatate se piseaza intr-un mojar/se macina foarte fin.

3. Intr-un castron incapator se amesteca ingredientele pana la unt. Acesta se taie bucati mici peste amestecul de faina. Apoi se incepe a incorpora untul faramitand totodata aluatul ce trebuie sa semene cu unul nisipos. Se lucreaza repede, pentru ca aluatul sa nu se inmoaie prea tare si nu mai pot rezulta acele faramituri.

4. Se presara peste jumatatile de caise si se da in cuptorul preincalzit la 180grade timp de 30-35 minute, pana se rumeneste aluatul.

Servire

Se poate servi cu putin iaurt, eventual indulcit cu banana sau o jumatate de lingurita de miere. E foarte bun insa si simplu.

Tips and tricks

Folositi neaparat caise foarte bine coapte, altfel iese prea acrisor si chiar ușor amarui.

Praful de curmale nu poate fi inlocuit 1:1 cu un indulcitor lichid, va fi nevoie sa cresteti cantitatea de fulgi de ovaz si de faina.

Pofta buna ! 🤗🍑