Info bebe Aluminiu

🎉Bună ziua, dragi mămici, #infobebe e aici🎉

Astăzi discutam despre #aluminiu. De ce ar fi mai bine sa înlocuim la gătit folia de aluminiu cu hârtia de copt? Aflam imediat 👨‍🔬

„Aluminiul se găsește in mod natural si in cantitati reduse in alimente, insa este frecvent folosit in procesul de fabricare a multor produse alimentare, in special produse de patiserie si de panificatie, praf de copt, sare, formula de lapte praf, coloranti, in apa, medicamente si vaccinuri, vase pentru gatit, ambalaje si folii pentru impachetat. Practic este imposibil de evitat.

👉In prezent, o practica des intalnita in bucatarie este pregatirea alimentelor la cuptor invelite in folie de aluminiu. Aluminiul este, de asemenea, utilizat frecvent in fabricarea vaselor de bucatarie. Se estimeaza ca aproximativ 20% din aluminiul pe care il ingeram vine din vasele si folia de alumniu.

📣 Folosirea foliei de aluminiu nu reprezinta un pericol in sine, ci prin cumularea cu multe alte surse alimentare sau de alt tip, care poate duce la acumularea unui nivel toxic de aluminiu cu efecte serioase pentru organism.

⚠️In plus, nivelul aluminiului creste odata cu temperatura si timpul de gatire, iar PH-ul alimentelor gatite in aluminiu reprezinta tot un factor pentru transferul acestuia in mancare. Asadar, alimentele puternic acide precum 🍅, rubarba, varza si fructele de padure sau 🍓, precum si preparatele codimentate, care au fost gatite in vase sau folie de aluminiu, colecteaza cantitati mai mari din acest metal, fata de alimentele alcaline.

👩‍👧‍👦Cu ce ii poate afecta pe copii aluminiul în exces?

Copiii si adultii cu afectiuni ale rinichilor sunt predispusi efectelor negative ale expunerii la aluminiu, deoarece eliminarea acestui metal nu se realizeaza in mod eficient. Creierul si sistemul osos al copiilor cu probleme renale pot fi afectate. Sistemul osos este afectat din cauza aluminiului care impiedica absorbtia fosfatilor, compusi chimici necesari pentru sanatatea oaselor.”

Prin urmare, mai bine e sa evitam, decât sa riscam. Hârtia de copt este o alternativa bună a foliei de aluminiu. Putem impacheta cu ea sau așeza pe ea preparatele pentru copilașii noștri. 🤗

Sursa:

https://doc.ro/sanatatea-copilului/folia-de-aluminiu-periculoasa