Info bebe – Fasole si naut

Bună ziua, dragi mămici 😊
Am ales să vorbim astăzi la #infobebe despre #fasole și #naut

       #Naut

Beneficiile pe care le aduce consumul de naut sunt prea puțin cunoscute și, in consecință, foarte puțini copii îl mănâncă. Năutul, pe lângă faptul ca este bogat în fier, oferă și molibden (mineral-antioxidant , esențial pentru sănătate), mangan,acid folic, triptofan (antioxidant) și fosfor. De asemenea, năutul este bogat și în vitaminele A, B1, B9, B12, C, D, E, K.
Această leguminoasă menține stabil nivelul de insulină, reduce nivelul colesterolului din sânge, sporește cantitatea de enzime și ajută la prevenirea bolilor de inimă.
⁉️Cum gătim năutul pentru cei mici ?
Fiind uscat, este indicat sa îl lăsăm la înmuiat peste noapte in apa, asa va fi mai bine tolerat de aparatul digestiv al copiilor, apoi fiert foarte bine. Odată fiert, năutul poate fi folosit în salate, tocane, supe, piureuri sau humus.

  #Fasole uscată în alimentația copiilor ?! Desigur! 😊
Fasolea uscată este unul dintre cele mai versatile alimente. Fiind bogată în vitamine și minerale, poate aduce beneficii foarte mari sănătății copilului, odată introdusă în alimentație.  

📍Este o sursă excelentă de fibre , deci ajută digestia și previne constipația
📍Reduce nivelul colesterolului, tot datorită fibrelor
📍Este bogată în proteine, ajuta deci, la dezvoltarea sistemului muscular
📍Cele mai multe tipuri de fasole conțin acid folic, fier, mangan, magneziu, potasiu și Vitamina B6.
📍Conține antioxidanți puternici

⁉️Cum gătim fasolea uscată pentru copii ?
Ca și năutul, este indicat sa lași fasolea la înmuiat peste noapte. De asemenea, se recomandă să schimbi apa in care fierbi fasolea o data sau de doua ori. Oricum decideți sa oferiți fasolea copiilor, mâncare de fasole, ciorbă, în salate sau piure, aceasta trebuie sa fie foarte bine fiartă.
Conform OMS, fasolea și năutul se pot oferi încă de la începutul diversificării. Multe mămici se feresc sa ofere copiilor aceste leguminoase din cauza gazelor intestinale pe care le provoacă. Gazele sunt efecte secundare ale digerarii fibrelor si, in mod normal, ar trebui sa fie eliminate. Gătite corespunzător, leguminoasele nu ar trebui să provoace probleme burticii copiilor. În caz contrar, se recomandă reducerea cantității de fasole din meniul copilului, nu eliminarea acesteia.
Fasolea și năutul în alimentația copiilor înseamnă un aport mare de vitamine, minerale, fibre si proteine naturale.

Surse: https://www.copilul.ro/amp/bebelusi/diversificare/cand-introducem-fasolea-boabe-in-alimentatia-copilului-a18550.html

https://www.qbebe.ro/copilul/alimentatia_copilului/lintea_nautul_si_fasolea_in_alimentatia_copilului