Cornulete baby friendly

Ingrediente:

• 500g faina

• 200g unt fara sare

• 1 1/2 lingura de otet

• 2 galbenusuri

• kefir cat cuprinde

• 1 borcan gem fara zahar (la alegere)

• pudra de vanilie

Mod de preparare:

Intr-un bol incapator cernem faina, peste aceasta punem untul dat prin razatoarea cu ochiul mare (!untul sa fie foarte rece din frigider).

Le amestecam pana obtinem o textura sfaramicioasa/ nisipoasa.

Adaugam restul ingredientelor in afara de kefir si omogenizam bine. Apoi adaugam si kefirul pana obtinem un aluat nelipicios pe care il putem framanta.

Pe masa de lucru, punem faina in ploaie si framantam aluatul timp de 5 minute. Il facem o bila pe care o invelim in folie alimentara si il punem la frigider pentru 1h.

Dupe 1h, scoatem aluatul din frigider si il portionam in bilute mai mici pe care le intindem formand un cerc. Taiem aluatul in jumatate, apoi fiecare jumatate in alta jumatate (exact asemeni unei pizza).

Aceste mici triunghiuri le umplem cu gem fara zahar (la alegere). Punem o cantitate mica (cca. 1 jumatate de lingurita) de gem pe marginea exterioara, ruland inspre interior formand un cornulet. Procedam la fel pana terminam aluatul.

Cornuletele le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt și le dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20-25 de minute. Verificati cornuletele dupa textura, cand au devenit putin rosiatice s-au copt.

Tips & Tricks

Le lasam la racit apoi le dam prin pudra de vanilie sau doar le pudrati dupa preferinta.

Pentru o textura unica a cornuletelor, asigurati-va ca untul este foarte rece.

Cornuletele pot fi pastrate intr-un recipient cu capac, inchis ermetic, pana la 2 saptamani.

Pofta buna si spor la bucatarit!👩‍🍳🌹♥️