Cheesecake bebelusesc fara biscuiti

Ingrediente :

• 2 linguri fulgi de ovaz
• 30 ml lapte
• 1 lingura mascarpone
• 1 lingura ricotta
• 1 lingura iaurt grecesc
• 5 capsuni
• 10 afine
• 5 mure
• 1 banana mica

Mod de preparare :

Am blenduit fulgii de ovaz pana au devenit fini. Am amestecam laptele cu ovazul si l-am lasat la hidratat 15 minute. Am pregatit apoi sosul de fructe. Intr-o craticioara, am pus capsunile, afinele si murele, cu putina apa (fara sa le acopere complet) si am amestecat continuu, in timp ce fierbeau la foc foarte mic, pana am ajuns la textura dorita. Cat s-a racit sosul, am pregatit crema de branza. Am blenduit mascarpone, ricotta, iaurtul si banana pana la omogenizare. Am pus toate compozitiile obtinute, in straturi, intr-un pahar. Am acoperit paharul cu folie alimentara si am dat la frigider pentru 2 ore.

Pofta buna! 🤗