Mamaliga cu spanac si file lup de mare

Ingrediente:
– o cana de malai
– 3 cani de apa
– 1 cub de spanac
– 2 felii de cascaval ( 1 an+)
– 2 lingurite de iaurt natur
– 1 cub de unt pentru uns vasul ramekin
– 1 buc.file lup de mare
– piper
– zeama de lamaie

Mod de preparare:

Condimentam pestele cu piper si zeama de lamaie si il dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 20 de minute.

Punem la fiert apa pentru mamaliga impreuna cu cubul de spanac, iar cand acestea incep sa fiarba adaugam in ploaie si malaiul, amestecand energic cu un tel. Mai lasam 5 minute pe foc, amestecand de cateva ori.
Punem mamaliga in vasul ramekin in straturi: 1 strat de mamaliga, 1 strat de cascaval, si o lasam putin la odihnit.

Ulterior, rasturnam mamaliga, adaugam iaurtul si pestele.

Pofta buna!