Tavalita

Ingrediente blat:

• 5 oua

• 200 g zahar

• 80 g unt nesarat

• 200 ml lapte

• 2 linguri miere

• 370- 400 g faina

• 1 praf de copt bio

• 2 lingurite pasta de vanilie

Ingrediente sirop:

• 250 g unt (mai gras)

• 150 g zahar

• 250- 400 ml lapte (cam 2 cani)

• 3 linguri cacao

• 1 esenta rom

• 150g ciocolata cu lapte

• 350 g nuca de cocos

Mod de preparare:

Intr-un bol mixam ouale cu zaharul si untul la temperatura camerei, pana isi dubleaza volumul.

Punem laptele, mierea si vanilia si mai mixam un minut.

Cernem faina cu praful de copt si le adaugam treptat in compozitie. Amestecam cu un tel.

Ungem cu ulei,  o tava de aproximativ 25×35 cm, apoi o tapetam cu putina faina. Turnam compozitia in tava si dam la cuptorul preincalzit la 180° pentru cca. 25 de minute. 

Cand este gata il scoatem si il lasam la racit complet.  Intre timp facem siropul.

Pentru sirop, punem toate ingredientele intr-o craticioara exceptand esenta de rom. Cand a devenit un sirop omogen, tragem de pe foc si adaugam esenta de rom. Lasam la racit complet.

Taiem marginile blatului, apoi o taiem patratele egale pe care le imbibam bine in sirop iar mai apoi, le tavalim prin nuca de cocos din abundenta.  Le dam la frigider minim 2h, sunt delicioase mai reci.

Tips🌹

Dupa ce scoateti blatul din cuptor,  asezati peste el un prosop umed peste care puneti o greutate. El va creste cu putina „burtica”.

In asa fel,  veti avea un blat uniform pentru bucatele perfecte.

Pofta buna 🌸⚘️