Rulada cu crema de ciocolata

Ingrediente pentru blat :

• 5 oua
• 5 linguri de zahar
• 5 linguri de ulei
• 5 linguri de lapte
• Jumatate de lingurita praf de copt
• 8 linguri de faina

Ingrediente pentru crema :

• 5 linguri de cacao
• 1 litru de lapte
• 4 linguri de amidon de porumb ( sau faina)
• 150 gr zahar
• 1 fiola de esenta rom
• 2 cuburi de unt

Mod de preparare blat :

Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma. Mixam galbenusurile cu zaharul, laptele, uleiul si faina amestecata cu praful de copt. Incoroporam si albusurile cu miscari largi.

Tapetam o tava cu hartie de copt, punem compozitia, si coacem la cuptorul preincalzit la 190 grade pentru aproximativ 10-15 min.

Scoatem tava de la cuptor , dezlipim hartia de copt si acoperim blatul cu un prosop umed.

Mod de preparare crema :

Intr-o craticioara amestecam amidonul / faina cu zaharul si cacaua. Adaugam laptele, omogenizam bine si punem la foc mic amestecand continuu cu un tel. Cand a inceput sa se ingroase adaugam untul si esenta de rom.

Lasam crema putin la racit, apoi o intindem uniform peste blat si rulam.

Pentru decor eu am topit o ciocolata si am presarat fulgi de cocos.

Lasam rulada la frigider pentru minim 2 ore.

Pofta buna 🤗