Sufleu de ciuperci si cartofi dulci
Pentru aceasta reteta am folosit:
- 450g ciuperci (congelate, taiate)
- 2 cartofi dulci mici
- cascaval ras
- 2 oua si 2-3 linguri de smantana batute impreuna
Am pus la innabusit ciupercile in apa. Cand apa s-a innegrit, am schimbat-o cu o alta. La fel si cu aceasta din urma. Apoi am lasat ciupercile la calit cu putina apa curata si putin ulei, peste care am adaugat cam 4 catei de usturoi tocati. Separat, am taiat bucatele cartofii si i-am pus la fiert si pe ei, pana sa se inmoaie doar putin.
Am amestecat ciupercile si cartofii cu niste cascaval ras, i-am pus in vasul de yenna (tapetat cu unt sau hartie de copt) si am turnat deasupra lor ouale batute cu smantana. Am copt la 160° pentru 30 minute sau pana se rumeneste frumos.
Pofta buna! 🤗
