Info bebe Masline
🎉Bună ziua, dragi mămici, #infobebe e aici🎉
Astăzi vorbim despre #măsline. Este ceva de aflat pana și despre ele, în special despre cele negre, mari și cărnoase, alea de ne fac cu ochiul în galantare. 👀
⚠️Măslinele de la mama lor, în copac, nu se fac negre! Ele raman verzi, ori mov-maronii, cum sunt cele kalamata. Iar pentru a le înnegri „unii producători folosesc lactatul feros şi gluconatul feros – cu ajutorul cărora le oxidează pe cele verzi. Primul este un supliment de fier şi amândouă substanţele sunt stabilizatori – care nu ar trebui să depăşească în dieta zilnică 0,8 mg/kg. corp. Excesul – spun nutriţioniştii – este asociat cu dureri de stomac, greaţă şi vărsături.”
📍Cum le deosebim pe cele vopsite prin oxidare de cele naturale?
Primele lasă o urma neagra pe șervețel, sau o zeama neagra în bol, în timp ce alealalte-o urma mult mai puțin intensa de maroniu.
📍Cu ce măsline ne hrănim copiii atunci?
Măslinele în general sunt foarte sănătoase, căci conţin vitaminele B, C, E, K (benefice pentru sănătatea inimii şi a ochilor), precum şi minerale (calciu, magneziu, fier, fosfor, cupru, potasiu) care reduc riscul de anemie şi întăresc sistemul osos şi cardiovascular. ♥️
„Conţinutul crescut de grăsimi nu ar trebui să ne sperie, pentru că 75% dintre acestea sunt mononesaturate (în principal acid oleic), deci benefice pentru sănătate, în special pentru inima.”
Maslinele kalamata, de exemplu, sunt acelea de culoare mov – maronie. Oleuropeina este antioxidantul şi compusul care conferă măslinelor gustul amar specific. Bogate în astfel de substanțe și alături de polifenoli, au rol nu doar în reducerea colesterolului rău din sânge, ci susțin si sănătatea creierului, prevenind boli neurodegenerative care apar mai târziu, boli precum Alzheimer sau Parkinson ➡️ sa mâncăm și noi, dacă-i vorba despre asa ceva, ca și-asa somnul nu ne ajuta mereu în refacerea creierului🙏
„Totodată, oleuropeina poate avea proprietăţi antimicrobiene şi antivirale, luptând cu diverse bacterii şi virusuri (herpes, rotavirus etc.).” 👌
Pentru bebe le desaram în mai multe ape câteva ore înainte de consum.
O maslina, doua, trei
Nu uita, verzi sa le iei!
Și maro, acelea-s bune,
Naturale, fără glume.
Nu umflate ca la sala,
Fără gust-alea-s vrajeala!
Important este sa fie
O maslina amaruie,
Și mai mititic-asa,
Nu umflata cu pompa. 🤗
S-ar putea să-ți placă și
Info bebe – Unt de arahide
Urzica
