Info bebe – Zahar de cocos
Buna ziua 💐, mamici cu pitici 🧸!
Astazi, la #infobebe vom vorbi despre zaharul de cocos 🥥. Ce este acest #zahar de #cocos , cum se obtine si cat este de sanatos, vom descoperi impreuna in articolul urmator ⬇️.
Zaharul din nuca de cocos se bucura de o popularitate din ce in ce mai mare, deoarece exista multe persoane care pretind ca este o alternativa foarte sanatoasa la alte tipuri de zahar.
Zaharul de cocos 🥥 provine dintr-o sursa naturala, adica de la palmierul de cocos sau cocotier. Acest tip de zahar are denumiri variate, precum:
✅️ zahar din nuca de cocos;
✅️ zahar de cocos;
✅️ nectar din flori de cocos (forma lichida);
✅️ zahar din flori de cocos.
Indiferent de denumire, acest tip de zahar provine din prelucrarea sevei sau a nectarului care circula prin cocotier, asemenea siropului de artar. Producatorii de astazi realizeaza zaharul de cocos granulat lasand nectarul sa se usuce si sa se cristalizeze. Bucatile obtinute sunt ulterior sparte, obtinandu-se granule recunoscute de majoritatea oamenilor.
Zaharul de cocos nu are gust de cocos, asa cum probabil multa lume crede. Aceasta seamana la gust, mai degraba cu caramelul si are o culoare maro deschisa, avand o textura similara zaharului brun.
O lingurita🥄 de zahar de cocos are aproximativ 15 calorii. Pe de alta parte, zaharul alb rafinat are 16 calorii. Deci diferenta este foarte mica.
In schimb, zaharul de cocos are cantitati ceva mai ridicate ⬆️ de fier, zinc si calciu, precum si urme de antioxidanti (polifenoli, flavonoide).
Desi putin mai sanatos decat zaharul de trestie, cel comun cu care suntem obisnuiti, zaharul de cocos trebuie folosit cu moderatie, in cantitati mici si dupa o discutie cu medicul nutritionist in special daca suferim de diabet, boli metabolice, digestive, hepatice sau renale.
‼️Ca orice alt tip de zahar, si cel de cocos contine fructoza, un tip de zahar care in organismul nostru se transforma rapid in grasime. Afecteaza in egala masura si sanatatea dintilor, avand aceeasi compozitie chimica ca a altor zaharuri.
🔚In concluzie, zaharul de cocos este o alternativa mai sanatoasa a zaharului de trestie, dar trebuie folosit cu moderatie, dupa varsta de 2 ani.
Mamici, ati folosit zaharul de cocos in preparate?
Surse:
https://dieta-si-sport/zaharul-din-flori-de-cocos-mai-sanatos-decat-alti-indulcitori
https://Alimentatia-sanatoasa/zaharul-din-nuca-de-cocos-si-efectele-acestuia-asupra-organismului_17906
https://dieta-sport/dieta-si-nutritie/zaharul-de-cocos-ingrasa-calorii-diabetici-zaharul-alb-20057088/
