Info bebe – Ficat

🎉Seara buna, dragi mămici, #infobebe aici🎉

Astăzi vorbim despre consumul de #ficat. O să lăsăm mai jos o lista cu beneficiile acestui aliment. Cum in jurul vârstei de 6 luni bebelușilor incep sa le scadă semnificativ resursele de fier din organism, ei sunt pregătiți pentru a consuma alimente cat mai bogate in acest mineral. Ficatul este o alegere buna, deoarece:

📍 reprezintă o sursa foarte bogata in fier ușor asimilabil și contine vitamina B12, acestea prevenind anemia feripriva
📍imbunatateste vederea, fiind foarte bogat in vitamina A, alfa și beta-caroten
📍reface, vindeca țesuturile (părul, pielea și unghiile suferă în lipsa vitaminei B1)
📍 asigura buna funcționare a glandei tiroide, datorita aportului de seleniu care menține un nivel optim de iod
📍lupta contra stresului, datorita acidului pantotenic
📍fortifica sistemul imunitar tot datorită fierului
📍menține sănătoase dinții și oasele, cu ajutorul fosforului
📍sporește fertilitatea și asigura buna dezvoltare neurologica a fătului din burtica mamei, datorita acidului folic

👉Ficatul e recomandat a se consuma cu alimente bogate in vitamina C, precum: roșiile, putina zeama de lămâie, verdeața sau salata din toate acestea, întrucât asta facilitează absorbția fierului pe care îl conține. 🍋🍅🥬🌶️🥒🧅

Și acum, unele atenționări:
❗ Are valori crescute ale colesterolului, deci se recomandă a se evita gătirea lui cu mult ulei ori cu garnituri bogate și ele în grăsimi (piure cu mult lapte sau unt) (cu toții mâncăm așa, dar poate că mai alternam, daca tot am aflat acum aceasta informație) 😊

❗ Din cauza conținutului ridicat de retinol (vit A), ficatul trebuie consumat cu moderație, întrucât consumul frecvent poate duce la hipervitaminoza A, acumularea in exces a vitaminei A. Acest lucru blochează absorbția vitaminei D in organism și poate duce la fragilitate și fracturi osoase. Și gravidele trebuie să aibă grijă la hipervitaminoza A, ce creste riscul dezvoltării maladiilor congenitale la făt. 🤰 Hipervitaminoza A se poate instala și din cauza abuzului de suplimente alimentare cu vitamine și minerale (a se citi articolul de mai jos).

❗ Ficatul, negătit corespunzător termic, poate fi sursa de infectare cu Listeria sau Campylobacter. 🔬

Este de ajuns a se consuma o dată pe săptămână.

Surse:
👉https://www.fitbody.ro/este-sanatos-consumul-de-ficat-de-origine-animala.html
👉https://www.csid.ro/dieta-sport/dieta-si-nutritie/ficatul-de-pui-fier-calorii-beneficii-colesterol-constipatie-sarcina-19653906/
👉 https://m.sfatulmedicului.ro/Vitamine-si-minerale/hipervitaminoza-a_5660