🎉Buna ziua, dragi mămici, #infobebe e aici🎉

Astăzi vorbim despre #motivele pentru care #fierul #nu #se #absoarbe in organism. Știm deja importanta fierului; alcătuiește celulele roșii, prevenind astfel anemia. Acesta este și motivul principal pentru care se incepe diversificarea la 6 luni de regulă, și anume faptul că rezervele de fier din organism se epuizează și sănătatea copilului poate fi in pericol.

Este de 2 tipuri:
▶️hem-de origine animala
▶️non-hem-de origine vegetala
Fierul hem este absorbit mai usor de corp, in starea lui naturala. Fierul non hem se poate asimila și el mai bine cu ajutorul altor nutrienți pe care ii consumam. Sa vedem despre cine e vorba 👇

🎉Vitamina C🎉
Alimentele bogate in fier au o mai mare absorbtie a nutrientului daca se combina cu Vitamina C. Printre alimentele bogate in Vitamina C se numără: ardeiul gras, verdeturile, Kiwi, broccoli, fructele de padure, citricele, rosiile, papaya.

🤔Ce alimente împiedică absorbția fierului atunci?

✏️Acid fitic sau fitati (prezenti mai ales in leguminoase si alte seminte)
✏️Proteine din ou
✏️Minerale care concureaza cu fierul in ceea ce priveste absorbtia in corp: calciu, magneziu, zinc
✏️Taninul din ceai
✏️Cafeaua
✏️Cacaua
✏️Cofeina (deseori adaugata in cola si bauturi energizante)

„Cerealele, leguminoasele si alte seminte au in mod natural un nivel ridicat de acid fitic, dar pregatirea lor corecta poate inlatura in mare masura acesti acizi. Inmuierea, germinarea si gatirea sunt metode prin care fitatii pot fi inlaturati, imbunatatind digestia si facand fierul mai usor de asimilat.”

Calciul

„Este bine sa se evite consumul de alimente bogate in fier in acelasi timp cu multivitamine, suplimente cu minerale, lapte sau lapte vegetal imbogatit, care au cantitati mari de calciu.” 👉 Acesta e motivul pentru care se evita gătirea alimentelor precum ficatul și semințele de chia cu lapte sau alte produse lactate. Tot din acest motiv este de evitat și laptele animal oferit ca atare bebelușilor care nu sunt alăptați.

Ceaiul 🫖

Nu este doar inutila oferirea de ceai bebelușilor, ci chiar dăunătoare, tocmai pentru taninul lor blochează absorbtia de fier. Deci, daca hotărâm să îi dăm copilașului alimente ce conțin o sursa mare de fier, este de evitat sa ii oferim in timpul și după acea masă ceai, chiar daca este făcut din plante aparent nedăunătoare.

Pentru adulți ☕

Dacă sunteți iubitori ai cafelei și urmează să serviți o masa bogata in fier, consumați-o mai degrabă înainte.

#suplimente de fier
„Cu cat ai mai mult fier in organism, cu atat mai mult va ajunge si in tractul digestiv. Acest lucru poate favoriza suprapopularea cu bacterii daunatoare, care poate duce la o varietate de afectiuni gastrointestinale. Excesul de fier dat de suplimente nu face decat sa le grăbească.

Spre deosebire de suplimente, alimentele contin cantitati mult mai mici de fier si sunt sanse mai putine ca ele să distruga echilibrul florei intestinale.” Cu alte cuvinte, in cazul in care voi sau copilul luați suplimente de fier din motive medicale, discutați cu medicul despre masurile de mentinere a sanatatii florei intestinale, cum sunt probioticele. ☺️

Referințe:
https://viataverdeviu.ro/optimizare-absorbtie-fier