Info bebe – Ciorba in alimentatia copilului

🎉Seara buna, dragi mămici, #infobebe e aici🎉

Astăzi vorbim pe scurt despre cum acrim ciorbele copilașilor noștri. Exista mai multe variante potrivite încă de la începutul diversificarii pe care le amintim mai jos:

1. Borșul 🍲
   Bogat in vitamine (in special complexul B și vit. C) și minerale, stimulează digestia, reglează glicemia, fiind totodată adjuvant și în tratarea bolilor respiratorii. Se adaugă după ce au fiert toate legumele, se așteaptă să mai des un clocot și ciorba este gata de servire după aproximativ 15 minute.
2. Zeama de lămâie 🍋
   Aceasta metoda de acrire a ciorbelor se folosește cu precădere în Banat. După preparare, se pune zeama de lămâie după gust și se lasă 10 minute pentru a se îmbina toate aromele.
3. Iaurtul 🍶
   Mult iubitul iaurt este și el de nădejde în acest sens. Și frații lui, kefirul, sana, laptele bătut, sunt la fel de potriviți pentru acrirea ciorbelor. Fie se adaugă direct in castron, la servire, fie de drege ciorba la final cu acestea turnate in fir subțire sau amestecate in prealabil cu zeama fierbinte din ciorba, astfel diminuând posibilitatea de a se brânzi.
4. Roșii/ suc de roșii 🍅
   Sunt și ele o metoda eficienta de acrire a ciorbelor, dar aduc, din păcate, dezavantajul că fac mâncarea mult mai perisabilă.
5. Fulgi de drojdie inactiva 🧀
   Cu un gust care amintește de brânză, chiar de parmezan, și bogați în complexul de vitamine B, fulgii de drojdie inactiva sunt și ei o varianta buna la care sa apelam când vrem mai mult gust pentru mâncarea bebelușului. Se pot adaugă direct in castron la servire.

‼️ Zeama de murături🥒
Specifică gospodinelor din Dobrogea și Transilvania, metoda acririi ciorbelor cu zeama de murături rămâne totusi problematica in cazul copiilor mici. Din cauză că este în general sărata sau foarte sărată, se recomanda a se evita cat mai mult posibil.

Spor in toate, dragi mămici, noapte buna la pitici! 🤗