Strudel cu dovleac placintar (Muskat)
Ingrediente
- Un pachet foi subtiri de placinta
- 1 kg de dovleac placintar ras
- Optional de la +1an: 2 linguri sirop de artar
- 2-3 linguri de ulei pentru uns foile
Mod de preparare
Se iau din pachet 4 foi si se unge fiecare in strat foarte subtire cu un amestec 1:1 de ulei si apa.
Dovleacul ras se pune la inabusit in putin ulei cu apa, pana se inmoaie usor. Daca se doreste, se adauga siropul de artar, insa in general dovleacul e suficient de dulce. Se intinde apoi o treime din compoziție peste foi, lasand 2 cm liberi la o margine. Se ruleaza din partea opusa pe latura lunga.
Se procedeaza la fel cu urmatoarele foi, rezultand 3 rulouri. Se ung cu apa si ulei pentru a primi o culoare frumoasa si a preveni arderea foilor. Se cresteaza unde se doreste portionarea, apoi se coc in cuptorul preincalzit la 180 grade pana devin usor aurii la suprafata, timp de circa 20-30 minute.
Servire
Se pot servi cu iaurt, sau o portie de inghetata.
Tips and tricks
Puteti inlocui dovleacul cu mar si eventual adauga doua maini de nuci rasnite.
Pofta buna ! 🥰
