Mini chec cu iaurt si afine

Ingrediente:

• 240g iaurt
• 1 lingura miere (1an+)
• 50ml ulei
• 2 oua
• 180g faina
• 1/4 lingurita praf de copt bio
• coaja rasa de la 1 lamaie
• 150g afine

Mod de preparare:

Am amestecat ingredientele umede: ouale, uleiul, mierea, iaurtul si coaja de lamaie.

Apoi am adaugat ingredientele uscate: faina si praful de copt. Am omogenizat bine compozitia, iar la final am pus si afinele amestecand usor.

Am dat mini checurile la cuptor la 180° pentru aproximativ 40 de min sau pana trec testul scobitorii.

Lasati-le sa se raceasca complet inainte de a le scoate din forme.

Pofta buna!🤗