Iepurasi tavaliti
Ingrediente
- 125g branza proapsata de vaci slaba
- 40 ml ulei stabil la copt ( de exp. de cocos)
- 50 ml lapte
- 10g praf de copt bio sau fara fosfat
- 250 g faina
- O lingura si jumătate de amidon
Dupa copt:
- 50 g ulei de cocos
- 60 g praf de curmale
- cocos ras pentru tavalit
Mod de preparare
Se amesteca branza cu uleiul si laptele. Apoi urmeaza faina, amidonul si praful de copt. Se face un aluat care se taie in bucati egale. Se ruleaza fiecare bila pana ajunge la dimensiunea unui baston de grosimea unui deget. Apoi se indoaie in doua bastonul, se rasuceste formand corpul iepurasului. Varfurile se vor strange usor intre degete, formand urechile, iar dintr-o alta bucata de aluat se formeaza o bila ce se pune in bucla de la rasucitura, aceea reprezentand codita iepurasului.
Se coc la 220 grade Celsius timp de 15 minute.
Cand se scot din cuptor se pensuleaza cu ulei, apoi se tavalesc prin amestecul de cocos si praf de curmale.
Tips and tricks
Se pot pensula si cu unt topit, tavali prin nuca rasa sau fistic macinat.
Atentie la inceputul retetei uleiul de cocos e in ml, adica se topeste si abia apoi se cantareste.
Se poate renunta la praful de curmale si tavali doar prin fulgii de cocos.
Pofta buna ! 🥰
