Gogosi fara ou
Ingrediente
• 500g faina
• 7g drojdie uscata
• coaja si zeama de la o lamaie si o portocala
• 75g sirop artar
• pudra de vanilie (pentru decor)
• lapte 70ml
• ulei 50ml
• iaurt grecesc cat cuprinde
Mod de preparare
Am cernut faina intr-un bol incapator. In mijloc am facut o adancitura.
Intr-un bol mic, incalzim putin laptele si adaugam siropul de artar, coaja si zeama de la lamaie si portocala plus drojdia.
Amestecam bine. Aceasta compozitie o punem in adancitura din faina si o lasam acolo 10-15 minute pana se activeaza drojdia.
Dupa cele 10-15 minute, amestecam faina si adaugam treptat iaurtul pana devine un aluat nelipicios. Aici mai puteți pune extra faina daca aluatul este lipicios. Acesta nu trebuia sa se lipeasca de maini.
Framantam 5 minute. Apoi mai framantam 5 minute cu uleiul caldut adaugat treptat.
Il trantim de 2-3 ori de masa (ca pe cozonac) dupa care formam o bila. Il lasam in bol si acoperim cu folie.
Lasam 1 ora la dospit intr-un loc cald. Eu il pun in cuptor la 30°.
Luam aluatul si il portionam in bilute mai mici pe care le luam pe rand si le intindem cu sucitorul, pe blatul de lucru, presarat cu faina, de grosimea unui deget. Le mai lasam 5 minute la dospit pe masa.
Acum le punem in Air Frayer la 175°C pentru circa 8 minute.
Le pudram cu vanilie pudra si se pot servi alaturi de un pahar de lapte.
Spor la treaba si pofta buna❤️⚘️♥️
