Galuste cu prune (Gomboti)

Pentru aluat:
10-20 prune(eu am folosit prune mici si le am pus întregi, se pot folosi si jumatati)
800gr cartofi fierti în coaja
250-300gr faina in functie de tipul cartofilor)
2 oua
O lingurita rasa sare
Pentru toping:
100 gr unt
100 gr zahar
250 gr pesmet

Mod de preparare:
Cartofii se zdrobesc la fel ca la piure si se amestecă cu faina, ouale si sarea.
Se modeleaza cu mainile ude bile de pruna invelita in aluat si se fierb in apa clocotita inca 2 minute dupa ce s au ridicat la suprafata. Dupa care se tavalesc in amestecul rumenit de pesmet, zahar si unt.