Cornulete pufoase cu gem

Ingrediente:

• 600g faina
• 1 cana de lapte
• 1 plic de drojdie uscata ( 7g )
• 2 oua
• 40g unt topit
• 1 lingura sirop de artar (1 an+, optional)
• gem fara zahar
• 2 galbenusuri si 1 lingura de lapte pentru uns cornuletele

Mod de preparare:

Intr-un bol incapator am amestecat faina cu drojdia uscata. Am facut o adancitura in mijloc si am adaugat laptele caldut amestecat cu siropul de artar si ouale batute usor.

Am framantat aluatul adaugand putin cate putin din untul topit. Aluatul rezultat trebuie sa aiba o textura nelipicioasa, ca o plastilina. La nevoie, mai adaugati faina, cantitatea acesteia depinde de marimea oualor, de gradul de absorbtie etc.

Am lasat aluatul la dospit pentru aproximativ 1 ora, timp in care si-a dublat volumul.

Am rasturnat aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina, l-am impartit in 2, apoi l-am aplatizat bine cu sucitorul si am format cornuletele pe care le-am umplut cu gem.

Am pus cornuletele unse cu amestecul de galbenus si lapte in cuptorul preincalzit la 170° pana s-au rumenit frumos, aproximativ 25 de min.

Pofta buna!🤗