Clatite cu spanac

Ingrediente:

• 2 oua
• o mana de spanac oparit
• o cana de lapte
• 2 linguri mascarpone
• faina

Am pus in blender cele 2 oua, spanacul, mascarponele si am blenduit bine. In compozitia rezultata am adaugat o cana de lapte si faina, cat sa iasa o compozitie ca cea de clatite.

Le coacem intr-o tigaie antiaderenta, la foc mic.

Eu le-am umplut cu cottage cheese.

Pofta buna!