Cheescake fara coacere cu fructe de padure

Ingrediente :

• 300 gr biscuiti de casa ca cei de aici sau cei fara ou, de aici
• 100 gr unt
• 200 gr fructe de padure
• 100 ml smantana pt frisca bio sau fără caragenan
• 50 gr mascarpone
• 100 gr crema de branza
• 1 lingura amidon de porumb

Mod de preparare :

Pisam biscuitii peste care adaugam untul topit si amestecam pana devine o compozitie nisipoasa. Punem totul intr o tava si presam bine cu fundul unui pahar.

Mixam smantana cu mascarpone si cu crema de branza, iar compozitia rezultata o turnam peste blatul de biscuiti.

Punem fructele de padure intr o craticioara la foc mic pentru aprox 10 min, dupa adaugam amidonul si amestecam continuu pana se ingroasa.

Lasam sa se raceasca putin si punem totul peste crema de branza.

Dam tava la frigider pentru cel putin 2 ore.

Pofta buna !