Zucchini umpluti cu carne de chiftele

Ingrediente pentru 10 portii

• 5 zucchini
• 800g carne macinata amestec de porc si vita sau doar vita
• 10 catei mari de usturoi
• 1-2 felii de paine
• cateva linguri de lapte
• 1/2 legatura de marar
• 750 ml rosii pasate
• cate o lingurita de flori de lavanda si de oregano uscat
• piper dupa gust
• 30 g parmezan pentru ras deasupra (+1an)

Mod de preparare

1. Am spalat zucchini si i-am taiat pe jumatate, dupa care i-am scobit cu o ustensila speciala sferica zimtata sau o lingurita. In tava mare a cuptorului am turnat rosiile pasate, 4 catei de usturoi zdrobiti. Deasupra am presarat lavanda, oregano si piper. Am amestecat bine si am asezat jumatatile de zucchini.
2. Se porneste cuptorul la 180 grade Celsius. Intr-un castron am pus amestecul de carne macinata, piper, miezul de la o felie de paine hidratata in cateva linguri de lapte, 6 catei de usturoi zdobiti si maruntiti si mararul tocat. Am amestecat cu mana, pana a rezultata o masa omogena cu care am umplut apoi jumatatile de zucchini. Am adaugat in tava si sferele de zucchini ramase in urma scobitului. Apoi am ras putin parmezan deasupra si am dat tava la cuptor pentru circa 45 minute.

Servire

Se pot servi cu o salata simpla de verdeturi, de castraveti cu iaurt si usturoi, sau chiar una de ardei copt.

Tips and tricks

Daca nu aveti acea ustensila ca o sfera zimtata, puteti folosi si o lingurita. Atentie sa nu scobiti prea mult din coaja.

Pofta buna ! 🥰🪻