Tocanita din cartofi cu carne de vita

Ingrediente:

• 800g carne de vita
• 400g rosii pasate sau 5-6 rosii
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 ardei rosu
• 3 catei de usturoi
• 4-5 cartofi
• condimente dupa gust (boia dulce, foi de dafin, piper, legume uscate, verdeturi)

Am calit carnea taiata bucati in putina apa și ulei de masline pana si-a schimbat culoarea. Am adaugat peste ea rosiile pasate, 2 foi de dafin ceapa, usturoiul si ardeiul tocate marunt. Am fiert la foc mic pentru aproximativ 1 ora 1/2, adaugand apa fierbinte la nevoie.

Am curatat cartofii, i-am taiat cuburi, apoi i-am pus peste carne, am pus apa cat sa ii acopere si am lasat sa scadă bine de tot. Am condimentat cu putin piper, legume uscate, boia dulce si patrunjel uscat.

Pofta buna!🤗