Chiftele de vita cu cartof dulce si conopida

Ingrediente:

• 100-120 gr muschi/pulpa de vita
• 1 ou
• 3-4 buchetele de conopida
• 1 cartof dulce mediu
• 1 lingurita de ulei de masline
• 2-3 linguri de pesmet fara sare
• 1 praf de usturoi (optional)
• Marar/cimbru (optional)

Mod de preparare:

Am fiert vita foarte bine si legumele le-am facut la aburi. Dupa ce au fost gata, am tocat foarte marunt vita si legumele le-am pasat cu furculita. Am adaugat peste oul batut bine toate ingredientele si am pus pesmetul pana am ajuns la o consistenta potrivita pentru modelat in maini. Am format cu mainile umezite chiftelele si le-am pus in airfryer la 160 grade 15 min. Le-am intors la jumatatea timpului. Se pot face si la cuptor la 180 grade, 20-25 min. Alaturi am avut un piure de mazare facut cu putin unt nesarat.

Pofta buna! 💚