Tocanita de fasole galbena si pulpa de curcan

Ingrediente:

• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 lingurita ulei de masline
• 200g fasole galbena
• 500g pulpa de curcan
• 2 linguri suc de rosii
• condimente: legume deshidratate fara sare, piper, usturoi, boia dulce, patrunjel

Mod de preparare:

Am pus la inabusit ceapa cu uleiul de masline si putina apa. Dupa cateva minute, am adaugat morcovul ras si am mai lasat pe foc inca 5 min.

Apoi am adaugat carnea, condimentele si am lasat sa fiarba aproximativ 30 de min. Dupa ce carnea a fiert, am adaugat fasolea si am mai lasat pe foc 10 min.

Cand fasolea a fiert, am adaugat sucul de rosii si am lasat la foc mic pana a scazut.

Daca doriti un sos mai dens, puteti pregati un amestec din o lingura de faina cu un polonic din zeama, pe care le adaugati in compozitie si lasati pe foc un clocot cat sa se gateasca faina.

Pofta buna!