Tocanita cu carne de vita si legume la cuptor

Ingrediente:

• 500 gr carne de vita
• 2 morcovi
• 2 ardei
• 2 catei de usturoi
• o bucata de telina
• 3 cartofi mari
• 300 ml suc de rosii
• condimente in functie de preferinte

Am taiat carnea si legumele cuburi. Intr-o tigaie, am pus putin ulei de masline, un sfert de cana cu apa si carnea. O inabusim pana scade aproape toata apa. Atentie sa nu o prajiti.

Intr-un vas cu capac, special pentru cuptor punem legumele (mai putin carofii), carnea si 3,4 cani de apa. Introducem vasul la cuptor. Verificam la fiecare 30 de min, in cazul in care carnea nu e facuta, mai adaugam apa fierbinte.

Cand carnea este fiarta, adaugam cartofii, sucul de rosii, cimbru, oregano si putin piper. Introducem din nou vasul in cuptor aproximativ 30 de minute, sau pana se gatesc si cartofii.

Pofta buna! ☺️