Supa de dovleac si crutoane

Ingrediente:

• 500g dovleac

• 1 ceapa

• 3 linguri de ulei

• 1 cartof

• 2 foi de dafin

• condimente: boia dulce, piper alb + negru, patrunjel uscat, marar uscat ( sau orice altceva doriti)

• 2 felii de paine

• smantana (pentru servire)

Mod de preparare:

Intr-o cratita, punem ceapa tocata marunt impreuna cu 100ml apa si 2 linguri de ulei si lasam la inabusit pana scade apa. Punem 2 lingurite de boia de ardei si umplem oala cu apa cu cantitatea dorita, in functie de consistenta pe care o doriti (daca o vreti mai lichida puneti in oala apa, putin mai mult de jumatate respectiv mai putin de jumatate). Punem foile de dafin, condimentele si lasam apa pe foc mediu pana da in clocot.

Intre timp, curatam dovleacul si il dam pe razatoarea mare. Il lasam 10- 15 minute pana cand apa da in clocot, timp in care, acesta isi va lasa sucul propriu pe care trebuie sa il stoarcem.

Cand apa da in clocot, punem dovleacul scurs in oala; incet sa nu va opariti! Lasam 10 minute sa fiarba!

Curatam si cartoful si il taiem cubulete pe care le punem in oala si mai lasam la fiert, inca 10 minute!

Preparare crutoane: taiem painea in bucatele pe care o punem in airfrayer 10-15 minute, sau pana aceasta s-a facut crocanta, adaugam 1 lingura de ulei si patrunjel uscat.

Cand supa e gata, o putem servi cu smantana si crutoanele deasupra! Se poate servi atat calda cat si rece! 🩷

Pofta mare!💐🥰