Mancarica de cus-cus

Ingrediente:
– 2 rosii
– 1 ardei kapia
– 1 morcov
– o bucatica de telina
– o ceapa mica alba
– o ceapa mica rosie
– condimente: oregano, usturoi granulat, piper, marar uscat
– aprox.130 gr.cus-cus
– patrunjel verde
– 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare:
Dam pe razatoarea mare morcovul, telina, iar ceapa si ardeiul le tocam marunt, apoi le punem intr-o cratita la inabusit cu uleiul de masline si putina apa.
Intre timp blenduim rosiile, dupa care adaugam condimentele. „Bulionul” rezultat il punem peste legume.
Dupa ce s-a gatit compozitia, adaugam cus-cus-ul impreuna cu aprox.500 ml apa si lasam sa fiarba circa 10 min.amestecand constant.
Ulterior, oprim focul si lasam compozitia sub capac, in acest timp cus-cus-ul va capata o consistenta mai mare.
Servim cu patrunjel verde proaspat tocat.

Pofta buna!