Supa crema de rosii si crutoane aromatizate

Ingrediente supa:

• 4-5 rosii mai mari

• 2 morcovi mici

• 1 ceapa mica

• jumatate de ardei

• 1 cartof mic

• 1 caciulie intreaga de usturoi

• cimbru uscat pe crenguta

• busuioc si patrunjel proaspat

• ulei de masline

• patrunjel si marar uscat

• smantana sau iaurt grecesc pentru servire

Pentru crutoane aveti nevoie de:

• 2 felii de paine

• ulei de masline

• patrunjel, oregano, marar uscat

• 1 lingura de drojdie inactiva

Mod de preparare supa:

Spalam, curatam si taiem in jumatate toate legumele.  Le asezam intr-un vas de yena.

Atentie! Usturoiul nu il curatati. Taiati doar cotorul si il puneti asa cum este, „cuib” intre legume.

Punem mirodeniile si stropim din belsug cu ulei. Le bagam in cuptorul preincalzit la 200° timp de 45 de minute.

Cand sunt gata, indepartam crengutele de cimbru, strangem intre degete usturoiul ca sa iasa din coaja si le transferam intr-un bol, unde le blenduim cu 200ml apa.

Adaugam drojdia si amestecam bine!

Mod de preparare crutoane:

Taiem painea in cuburi. Punem uleiul peste ele, mirodeniile si le bagam la cuptor la 200° pana se rumenesc. 

Punem  smantana si crutoanele peste supa si servim cald🌸

        

         Pofta buna 🌷