Mancarica de cartofi dulci cu linte rosie si spanac

Ingrediente:

• 100 g cartof dulce, taiat cubulete
• 25 g linte rosie
• 30 g spanac (1-2 cuburi congelate sau o mana mica proaspat)
• 60-70 ml sos de rosii simplu, fara sare si zahar
• 150 ml apa
• 1 lingurita ulei de masline (adaugat la final)
• Optional: un praf de usturoi granulat si putin oregano sau busuioc

Mod de preparare:

Pune in oala cartoful dulce, lintea rosie, sosul de rosii si apa.
Fierbe 10-12 minute, pana cand cartoful este fraged si lintea s-a desfacut.
Adauga spanacul si mai gateste 1-2 minute.
Opreste focul si adauga uleiul de masline.

Pofta buna!🤗