Supa crema de linte rosie

Ingrediente:

• un pachetel de linte rosie, lasata la hidratat peste noapte
• legume (2 morcovi mici, 3-4 cartofi albi, 1 ceapa mare, 1 ardei kapia)
• legume uscate (din comert, fara sare)
• condimente: boia dulce, usturoi granulat, curry, cimbru
• unt/ smantana cat sa obtin textura fina de supa crema

Am pus toate legumele la fiert, la foc mic, taiate bucatele. Am condimentat cu o mana de legume uscate, putin cimbru si boia dulce si am lasat capacul pana s-au inmuiat cat de cat. Am adaugat apoi lintea, hidratata si spalata in prealabil, si am tot completat cu apa de fiecare data cand aceasta scadea prea mult. Am condimentat cu usturoi, curry. Cand legumele si lintea au fiert, am blenduit totul cu apa ce a ramas si niste unt, cat sa obtin textura cremoasa. Gustul se da din condimentele bunului plac.

Crutoanele: paine taiata cubulete, data printr-un amestec de ulei de masline, busuioc si usturoi granulat. La 200 de grade cateva minute, caldura sus-jos.

Pofta buna! 🤗