Prajitura cu mandarine

Ingrediente:

• 7 mandarine mici
• 200 gr de faina
• 120 ml suc de mandarine
• 70 ml ulei
• 1 lingurita praf de copt
• 3 oua
• pudra de vanilie
• 2 linguri miere /sirop de artar (+1an )

Mod preparare:

Separam galbenusul de albus. Peste galbenus vom adauga: sucul de mandarine, uleiul , mierea /siropul de artar si pudra de vanilie. Amestecam compozitia cu ajutorul unui tel. Incorporam praful de copt in faina. Turnam faina peste galbenusuri si amestecam bine.

Albusurile le batem spuma. Cu ajutorul unei spatule incorporam albusurile în compozitia de galbenusuri cu miscari circulare de jos în sus.

Curatam mandarinele si le taiem pe jumatate.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt asezam mandarinele taiate pe jumatate ( acestea trebuie sa acopere tava, dar daca este nevoie mai adaugam mandarine)

Peste mandarine punem aluatul.

Coacem la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute.

Pofta buna !🤗