Rulada de pui cu legume si spanac

Ingrediente:

• 500g piept de pui
• 1 morcov
• 2 maini de baby spanac
• un fir de ceapa verde
• jumate de ardei gras rosu
• 100g cascaval ras

Mod de preparare:

Se taie pieptul de pui in felii subtiri. Se bat bine cu ciocanul de snitele, apoi se asaza pe folie alimentara suprapuse in asa fel incat sa se formeze o bucata unica de carne. Se condimenteaza dupa gust.

Se inabusesc legumele mentionate mai sus cu o lingura de ulei de masline si o ceasca de apa. Dupa ce au devenit moi, adaugam spanacul si mai lasam 2-3 minute. Il dam deoparte pana cand se raceste.

Peste feliile de carne punem cascavalul ras si compozitia . Se ruleaza si se da la congelator pentru 10 minute. Dupa 10 minute se scoate rulada si o punem intr-un vas de yena uns cu putin unt. Se condimenteaza dupa gust si se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 1 ora sau pana cand se rumeneste frumos.

Pofta buna!👩‍🍳