Bors de pui cu legume

Ingrediente:

• legume dupa plac, aici am folosit: 1 morcov, 1 ardei gras, 1 pastarnac, o bucatica de telina, o ceapa, 4 cartofi medii si niste codite de patrunjel proaspat
• bors proaspat (ori cumparat, ori de casa)
• condimente (leustean uscat, patrunjel)
• rosii tocate sau suc de rosii

Mod de preparare:

1. Spalam bine puiul si il punem la fiert. Luam spuma din cand in cand. Pentru a usura fierberea, am maruntit carnea, dand-o jos de pe os.

2. Tocam marunt legumele (pot fi taiate si sub forma de bastonase, daca aveti copilasi interesati sa manance singurei) si le „calim” separat in apa cu putin ulei, pana se patrund. Cand puiul a dat si el in cateva clocote, adaugam aceste legume in oala peste el, punem cartofii, taiati cubulete in prealabil, si coditele de patrunjel. Lasam totul la foc mic, cu un capac deasupra. Ulterior, adaugam suc de rosii sau rosiile tocate.

3. Spre final, cand carnea si legumele sunt fierte, se adauga bors dupa gust. Se lasa sa dea un clocot si se presar patrunjel proaspat si leustean uscat.

Pofta buna! 🤗