Mazare scazuta

Ingrediente(2 portii) :

• 150 gr. mazare(eu am folosit congelata)
• 1 morcov mediu dat pe razatoarea mica
• 1 ceapa mica tocata marunt
• 100 ml. bulion sau suc de rosii
• 1 varf de lingurita unt
• o ceasca de apa
• 1 lingura faina
• condimente(marar, putin cimbru, turmeric, pudra de usturoi)

Preparare:

Intr-o craticioara medie, se pun la inabusit ceapa cu morcovul in unt si o ceasca de apa, se lasa sub capac, la foc mic, iar dupa ce morcovul s-a inmuiat iar ceapa a devenit translucida, adaugam mazarea si mai adaugam apa sa o acopere la fix. Dupa ce mazarea este aproape fiarta, adaugam bulionul mixat de dinainte cu lingura de faina, amestecand bine, pentru a nu se forma cocoloase.

Dupa ce am creat un sos usor cremos, adaugam si condimentele, toate o data, amestecam bine si mai lasam pe foc maxim 1 minut, oprim focul si lasam mancarica sub capac, la odihnit, sa se intrepatrunda toate aromele.

TIPS : Eu adaug toate condimentele la final, in special verdeturile si boiaua de ardei, deoarece acestea pot da un gust amar mancarii, daca se gatesc prea puternic si sunt adaugate de la inceput.

Pofta buna!❤️