Mancarica de spanac si somon

Ingrediente:

• 200 de gr de spanac oparit
• jumatate de ardei rosu
• jumatate de praz sau ceapa
• o rosie mare
• 2 catei de usturoi

Am inabusit legumele taiate marunt in putina apa si ulei de masline. Cand au devenit moi, am pus si spanacul tocat marunt si am mai lasat cateva minute sa fiarba impreuna pentru a-si imprumuta din arome. Noi am servit cu somon facut la cuptor. Se poate servi si simpla ca e tare gustoasa.

Pofta buna!