Mancarica de spanac cu ou
Ingrediente:
- 500 gr spanac
- o ceapa
- o rosie
- jumatate de ardei rosu
- 2 catei de usturoi
- 5 linguri generoase de smantana
Am oparit spanacul si l-am tocat marunt. Am inabusit legumele (taiate marunt) in putina apa si 2 linguri de ulei de masline. Cand legumele au fost gatite am adaugat spanacul, iar dupa 2 minute am pus si smantana. Am mai lasat sa dea un clocot, doua cat sa isi imprumute aromele.
Noi am servit cu ou.
Intr-o tigaie (inalta) antiaderenta am pus apa, mai bine de jumatate. Cand a inceput sa fiarba am dat focul la mic. Am amestecat cu o lingura in oala sa se faca vartej si am pus oul. L-am lasat cam 10 minute.
Pofta buna! 🤗
