Ardei umpluti cu hrisca si legume

Ingrediente:

• 2 ardei mici
• 2-3 linguri de morcov dat pe razatoare
• 1-2 linguri de pastarnac dat pe razatoare
• putina ceapa tocata marunt
• putin ardei gras tocat marunt
• putin patrunjel verde tocat
• 3-4 linguri de hrisca fiarta
• 2-3 linguri sos de rosii/rosii pasate

Mod de preparare:

Am fiert hrisca in apa. Separat, am inabusit legumele in putin ulei si apa pana s-au inmuiat.

Am amestecat legumele cu hrisca si am umplut ardeii cu aceasta compozitie. Am inchis ardeii cu capacul taiat si i-am sigilat cu scobitori.

I-am pus la fiert intr-o craticioara cu sosul de rosii si apa pana s-au inmuiat bine.

Pofta buna!🤗