Gnocchi de casa

Ingrediente:

• 3-4 cartofi medii (cât sa iasă aproximativ 6 linguri piure)

• 2 oua

• 12 linguri de faina

• piper după gust

• 50 ml lapte

Mod de preparare:

Se curata și taie cartofii apoi ii punem la fiert.

Dupa ce s-au  fiert, ii zdrobim cu 50 ml lapte. 

Adăugăm ouăle, piperul și faina și frământăm ușor pana devine un aluat nelipicios.

Apoi le tăiem în bile mai mici (mie mi-au ieșit 4) pe care le transformăm în fâșii lungi mai subțiri.  Cu un cuțit sau  furculița le tăiem cuburi mici.  Aceste cuburi le punem pe  furculița și le „rostogolim” in jos ca să ii dam aceea forma de gnocchi cu dungi😄.

Le punem pe blatul de lucru, peste care mai presaram faina și le așezăm in asa fel încât sa nu se lipească între ele.

Punem pe aragaz,  o oala cu apa, pe care o dam în clocot.  În aceasta apa punem gnocchi pe care ii fierbem pentru aproximativ 2 minute,  pana se ridica la suprafață. 

Le scoatem pe un blat și sunt gata de pus în sosul tău preferat. 

Aici , aici si aici ai o reteta gustoasa de gnocchi bologneze, sos din brânzeturi  și sos de ciuperci cu gnocchi,  iar aici vei găsi rețeta video de la gnocchi.  ❤️

Tips!

Acesti gnocchi sunt perfec de făcut atunci când ti-a rămas prea mult piure de la masa anterioara.  Astfel nu ești nevoita sa îl arunci. 😄

                🌸Spor la treaba🌸