Curry cu naut si spanac

Ingrediente:

• 250g naut fiert
• 1 ceapa
• 1 morcov ras
• 1 lingura sos de rosii
• 5 cuburi de spanac congelat
• 500ml lapte de cocos
• 3 catei de usturoi
• condimente dupa gust (am folosit mild curry, garam masala si turmeric)

Mod de preparare:

Am „calit” legumele in apa si putin ulei, am adaugat sosul de rosii si nautul la inabusit pentru câteva minute.

Am adaugat laptele, am lasat sa fiarba putin, apoi la final am pus spanacul si usturoiul tocat marunt.

Pofta buna!🤗